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吃吃吃!尝遍一切“内蒙古滋味”

分类:舌尖上的内蒙古  2019-08-20 10:28:17  来源: 内蒙古日报社融媒体原创   热度:
8月19日,“马背上的炊烟—情满青城以内蒙古滋味”美食文明节在内蒙古国际会展中间启动,烤全羊、羊肉串、烧麦、烩菜、奶食品、炖鱼、布里亚特包子......一场内蒙古美食的盛宴让前来品鉴的人们大年夜饱口福和眼福。


  8月19日,“马背上的炊烟—情满青城以内蒙古滋味”美食文明节在内蒙古国际会展中间启动,烤全羊、羊肉串、烧麦、烩菜、奶食品、炖鱼、布里亚特包子......一场内蒙古美食的盛宴让前来品鉴的人们大年夜饱口福和眼福。

  本次美食文明节为第二届中国马文明节暨首届内蒙古国际马文明展览会系列活动之一,将持续到8月23日。展示品鉴区共分五个篇章,包含马背情长—天然的奉送,展示奶食品;马背情醉—传承的故事,展示马奶、马肉等马成品;马背情珍—五味调和,展示呼市各旗县区及自治区12个盟市的特点美食;马背情缘—“雕花的马鞍”主题婚宴秀,展示鄂尔多斯蒙古族婚宴;马背情深—甜美生活,展示各类甜品、水果。


  奶喷鼻四溢的蒙餐:炒米、果条、哈达饼、奶条、咸奶茶等。


  由于内蒙古得天独厚的地理地位,天然奉送的各类奶食品,包含奶茶、奶酪、炒米、酸奶等很多具有蒙古族特点的食品,都是在别处品味不到的独特美味!


  马奶酒类宣传展区


  马奶、马肉等具有很高的养分价值,而马奶酒也是内蒙古酒文明的一大年夜特点;为了逢迎年青人的新潮流,展会还加了近年上市的奶啤,酒精含量低且奶味足,不掉为聚会团建的优良选择。


  托县炖鱼


  黄米炸糕


  展区聚集了内蒙古12盟市各地区的平易近间特点美食。包含呼市烧麦、武川莜面、和林炖羊肉、清水河黄米炸糕、托县炖鱼、丰镇月饼、卓资熏鸡、水煮羊背子、老茶汤、蒙古奶茶、酸马奶、手把肉、乌海葡萄酒、喷鼻熏羊小腿、布里亚特包子、俄罗斯列巴、赤峰对夹等等近百道美食。


  水煮羊背子


  铜锅烩菜


  赤峰对夹



  “这是莜面窝窝,这是莜面条条,这是二莜面,它的外面加了高粱......”来自武川县的自治区级非遗传承人樊秀英对展出的莜面食品一五一十:“武川莜面没有任何添加剂,用老一辈的耕种办法停止栽种,滋味更喷鼻醇。”


  鄂尔多斯蒙古族婚礼布景


  活动现场还安排了鄂尔多斯蒙古族婚宴风俗“雕花的马鞍”主题婚宴场景和徐悲鸿艺术展区,进一步丰富和拓宽了活动主题。

  据活动主办方简介,“内蒙古滋味”相约马博会,以美食的独特视角,经过过程展示盛宴的方法将内蒙古的饮食文明娓娓道来,起到了用美食来带动旅游文明生长的积极感化。(内蒙古日报社融媒体记者李卓练习生孙嘉潞)


美食经济旅游

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